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农村土鸡蛋更有营养?每天早晨吃1个鸡蛋,会给身体带来4个好处

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  • 来源:
  • 发布时间:2020-10-12
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[Summary]很多觉得茶叶蛋不是吃了很多年吗?还是一道传统小吃,为什么就不能吃呢?茶叶中的鞣酸与鸡蛋中的蛋白质结合后,会变成鞣酸蛋白质,它会让肠道的蠕动变慢,延长粪便在肠道中停留的时间,会引起便秘。

农村土鸡蛋更有营养?每天早晨吃1个鸡蛋,会给身体带来4个好处

[Summary]很多觉得茶叶蛋不是吃了很多年吗?还是一道传统小吃,为什么就不能吃呢?茶叶中的鞣酸与鸡蛋中的蛋白质结合后,会变成鞣酸蛋白质,它会让肠道的蠕动变慢,延长粪便在肠道中停留的时间,会引起便秘。

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  鸡蛋自古以来就是人们餐桌上的美食,在物质匮乏的年代,不知给多少人提供了营养,帮助了身体的生长发育。现在,物质极大丰富了,但人们还是更喜欢农村的土鸡蛋。

  农村的土鸡蛋更有营养吗?《中国食物成分表》中的数据显示:不管是什么鸡蛋,它所含的蛋白质、胆固醇、钙、锌、维生素、烟酸等基本相同,没有什么差别。但是土鸡由于平时吃的虫子、青菜更多,所以口味更好,而且土鸡一般不会喂激素,从某种程度上来讲,更安全。

  研究发现,每天吃1个鸡蛋,会给身体至少带来4个方面的好处:

  好处之一:记忆力更好

  鸡蛋含有丰富的卵磷脂、甘油三酯和卵黄素,对人体神经系统非常有利,可以增强大脑的记忆力,避免智力衰退,改善认知能力。

  好处之二:预防心脏病

  蛋黄中的脂肪含量丰富,而且以单不饱和脂肪酸为主,它与橄榄油的主要成分—油酸非常相似,可以预防和改善心脏病。

  好处之三:降低血糖

  鸡蛋中的营养物质能改善人体对糖的代谢能力,降低人体患糖尿病的风险。芬兰大学的一项研究发现,每个星期吃4个鸡蛋,患2型糖尿病的风险可以降低38%以上。

  好处之四:帮助减肥

  很多人认为,鸡蛋由于含胆固醇,会增加体重。其实,早餐吃一个鸡蛋,有利于降低午餐的热量摄入,反而可以起到控制体重的效果。研究发现,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,而且精力更好。

  鸡蛋虽然好处很多,但也有禁忌,与这2种食物一起吃,可能会引起身体不适,严重的话有可能致病。

  1、鸡蛋不能与柿子一起吃

  鸡蛋与柿子一起吃,会引起呕吐、腹泻等症状,甚至会引起食物中毒,导致急性肠胃炎和胃结石。

  2、鸡蛋与茶叶不能一起吃

  很多觉得茶叶蛋不是吃了很多年吗?还是一道传统小吃,为什么就不能吃呢?茶叶中的鞣酸与鸡蛋中的蛋白质结合后,会变成鞣酸蛋白质,它会让肠道的蠕动变慢,延长粪便在肠道中停留的时间,会引起便秘。

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